Thứ Bảy, Tháng Mười Hai 5, 2020
Home Health & Fitness Học ngay cách chế biến các món ngon từ xoài thay đổi...

Học ngay cách chế biến các món ngon từ xoài thay đổi khẩu vị

Xoài là loại hoa quả quen thuộc đối với người dân Việt Nam, nhưng ăn mãi một quả xoài chín thì rất chán. Bạn đã biết cách chế biến các món ngon từ xoài chưa? Hãy đọc bài viết này của DEP.TOP nhé.

Pudding xoài 

cac-mon-ngon-tu-xoai-2

Nguyên liệu

  • 2-3 trái xoài chín
  • 1 muỗng nước chanh nhỏ
  • 9g bột Gelatin
  • 50-60g đường
  • 80ml kem tươi
  • 140ml nước

Cách làm

Bước 1: Trộn phần bột vào 40ml nước, cho nở ra.

Bước 2: Cắt xoài và nghiền nhuyễn 250g xoài với ½ thìa nước cốt chánh, để nguyên 300-350g còn lại và tiếp tục trộn với nước cốt chanh.

Bước 3: Đổ đường và 100ml nước và đường vào nồi. Đun lửa nhỏ và khuấy đều tan  đường. Sau khi đường tan, tắt lửa và đổ bột Gelantin vào.

Bước 4: Đổ xoài vào hỗn hợp trên và trộn đều. Sau đó,  đổ kem tươi vào và tiếp tục trộn.

Bước 5: Ngâm nồi có chứa hỗn hợp xoài vào chậu nước đá và khuấy đều đến khi đặc. Sau đó, múc vào khuôn và để ít nhất 2 tiếng trong tủ lạnh.

Và bạn chỉ cần chờ đợi thôi là có ngày món pudding xoài vô cùng ngọt ngào rồi. Đây là một trong món ngontừ xoài các bạn nên thử nhé.

xem thêm

Gỏi (nộm) sứa và xoài xanh 

Nguyên liệu

  • Xoài xanh, cà rốt
  • Rau thơm
  • Lạc rang
  • sứa 
  • Tai lợn
  • chanh, ớt, gia vị 

cac-mon-ngon-tu-xoai-3

Cách làm 

Bước 1:

  • Xoài xanh, cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi thái sợi mỏng
  • Rau thơm rửa sạch rồi cắt đoạn ngắn vừa ăn.
  • Lạc bạn rang chín rồi bỏ vỏ sau đó giã nhỏ.
  • Với sứa thì các bạn sử dụng một chiếc khăn khô, sạch rồi vắt khô nước.
  • Tai lợn thái thành miếng dài và mỏng.

Bước 2:

Bỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào cùng với nhau.

Tiếp đó bỏ thêm các loại nguyên liệu như chanh, ớt và nêm nếm gia vị hương liệu món ăn cho vừa rồi trộn đều lên với nhau. 

Bước 3:

Khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn bày ra đĩa là đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

Canh xoài nấu thịt

cac-mon-ngon-tu-xoai-4

Nguyên liệu 

  • ½ quả xoài xanh
  • Thịt lợn 
  • hành khô
  • gia vị, hạt nêm, mì chính,…

Cách làm 

Bước 1:

  • Đầu tiên các bạn cần phải rửa sạch xoài xanh và cà chua rồi thái miếng vừa ăn
  • Thịt lợn sau khi mua về thì bạn nên trần qua rồi mới băm nhỏ.

Bước 2:

  • Các bạn cho hành khô vào một chiếc nồi nhỏ rồi phi thơm lên.
  • Sau đó cho thịt băm vào xào, nêm thêm một chút hạt nêm cho ngọt nước rồi cho thêm 1,2 lít nước vào đun sôi.

Bước 3:

  • Khi nước sôi bạn cho xoài xanh vào nấu cho đến chín. Sau đó cho thêm cà chua vào đun thêm 2 phút nữa.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

xem thêm 

Thạch xoài 

cac-mon-ngon-tu-xoai-5

Nguyên liệu

  • 1kg xoài chín
  • 2 quả chanh tươi
  • 120g đường
  • Thạch Agar
  • Nước nguội

Cách làm

Bước 1: Xoài chín xắt thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố với ít đường trắng. xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2: Pha nước sôi với bột agar để nguội rồi đun sôi hỗn hợp. Rồi để nguội.

Bước 3: Cho xoài nhuyễn vào hỗn hợp agar và thêm nước cốt chanh lên trên.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và bảo quản trong ngăn mát. Khoảng 1-2 tiếng là thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

Kem xoài 

Nguyên liệu

  • 1 quả xoài chín
  • 500ml kem tươi
  • 100g đường cát
  • Vani

cac-mon-ngon-tu-xoai-6

Cách làm

Bước 1: Gọt xoài, lấy phần thịt, xay cùng với đường và vani.

Bước 2: Cho kem tươi (làm lạnh trước 15 phút trong ngăn đá) và tô rồi đánh bông lên bằng máy.

Bước 3: Cho xoài và kem trộn đều trong tô, sau đó bỏ vào ngăn đá.

Bước 4: Khi kem đóng đá dăm thì dùng que đánh trứng đánh tan ra.

Sau đó, bạn chỉ cần cho vào ly, trang trí và thưởng thức các món ngon từ xoài

Xoài xanh dầm ngâm nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu 

  • ớt sừng 
  • xoài xanh
  • Nước mắm
  • đường 
  • tỏi

cac-mon-ngon-tu-xoai-7

Cách làm

Bước 1:

Đầu tiên các bạn cho đường, nước mắm vào nồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. 

Tiếp đó bạn tắt bếp rồi bỏ hỗn hợp này ra và đợi cho đến khi nguội.

Bước 2:

Xoài xanh rửa sạch rồi nạo vỏ và thái thành miếng dài vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, thái mỏng, ớt sừng cũng thái thành lát mỏng đẹp mắt.

Bước 3:

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn xếp hết xoài, tỏi và ớt vào một chiếc bình thuỷ tinh

đổ nước mắm đã chuẩn bị trước đó vào bình cho ngập hết xoài.

Bước 4:

Cuối cùng là đậy nắp lại và mang hộp xoài vừa ngâm để trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau khoảng từ 6-8 tiếng là các bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi. 

Bánh tráng trộn xoài 

Nguyên liệu

  • bánh tráng
  • Xoài xanh
  • hành tím
  • Tép khô
  • trứng cút luộc
  • lạc rang 
  • hành hoa

cac-mon-ngon-tu-xoai-8

Cách làm 

Bước 1:

  • Bánh tráng bạn cắt thành miếng dài tùy theo sở thích
  • Xoài gọt bỏ vỏ, nạo thành các sợi dài

Bước 2:

  • Phi thơm hành tím với dầu ăn cho vàng giòn rồi cho thêm sa tế vào chưng cùng
  • Hành hoa thì rửa sạch, thái mỏng rồi thắng cho dầu ăn thật nóng rồi bỏ hành vào trộn đều để làm thành mỡ hành

Bước 3:

  • Tép khô, ngâm qua nước rồi cho tép vào chảo đảo đều cùng với một chút dầu ăn cho vàng đều.
  • Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ. Lạc rang vàng đều, bỏ vỏ rồi đập dập.

Bước 4:

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn bỏ tất cả vào một chiếc khay nhỏ rồi trộn đều lên, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn nữa là được.Sau khi món ăn đã ngấm hết gia vị các bạn nên bỏ ra đĩa và thưởng thức luôn để bánh tráng trộn vẫn còn độ giòn dai.

Trên đây là những công thức món ngon từ xoài, chúc bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên chia sẻ công thức các món ngon từ xoài dưới phần bình luận nhé. 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Hallabong – “Nhà chỉ cần có một cây là đủ nuôi con”

Quýt Hallabong - bạn đã từng nghe đến chưa? tại sao giống cây này lại được coi là "Quốc bảo" của Hàn...

Sunday brunch – Rủ ngay “nhỏ” bạn thân la cà phố xá và làm một bữa “brunch”.

Bữa sáng trong tiếng anh là breakfast, bữa trưa trong tiếng anh là lunch, bữa tối là dinner. Vậy brunch là gì?...

Thêm ngay vào thực đơn bữa cơm gia đình món trứng cá chiên lạ miệng, hấp dẫn

Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn món trứng gà chiên, trứng vịt chiên và 7749 món về trứng (trứng gà lá...

Những bức thư gửi ông già No-el của các em bé khiến “thượng đế cũng phải bật cười”

Giáng sinh luôn là khoảng thời gian được yêu thích trong năm có lẽ chỉ sau Tết Nguyên Đán. Ai cũng muốn...

Recent Comments