Thứ Ba, Tháng Mười Hai 1, 2020
Home Health & Fitness Thêm ngay vào thực đơn bữa cơm gia đình món trứng cá...

Thêm ngay vào thực đơn bữa cơm gia đình món trứng cá chiên lạ miệng, hấp dẫn

Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn món trứng gà chiên, trứng vịt chiên và 7749 món về trứng (trứng gà lá lốt, trứng đúc thịt, trứng rang cơm,…). Hôm nay DEP.TOP sẽ giới thiệu cho bạn món ngon miệng không kém đó là món trứng cá chiên. Hãy note ngay những công thức từ món trứng cá chiên dưới đây để nấu cho gia đình người thân của mình nhé. 

Trứng cá chiên lá lốt 

Nguyên liệu 

  • 500 g trứng cá
  • Lá lốt 1 bó nhỏ
  • 2 quả Trứng gà hoặc vịt
  • Hành khô, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn

trung-ca-chien

 

Cách làm

Bước 1: Cho trứng cá, lá lốt, hành khô rửa sạch băm nhỏ vào tô to. Sau đó đập thêm 2 quả trứng vào. Nêm gia vị nước mắm, hạt tiêu rồi trộn đều tất cả.

trung-ca-chien-2

Bước 2: Đun dầu ăn nóng già, đổ trứng vào rán, rán đến khi trứng hơi vàng là lật mặt luôn. Không nên rán quá khô sẽ làm mất vị ngon của trứng.

trung-ca-chien-3

Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc đĩa có giấy thấm dầu để đựng trứng cá rán khi mới lấy ra không bị ngậy và một bát nhỏ nước mắm chanh ớt để chấm cùng.

trung-ca-chien-4

Chả trứng cá Ngát 

Nguyên liệu

  • Trứng cá ngát
  • Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm
  • Bột năng
  • Nấm, hành, tỏi

xem thêm 

Cách làm 

Bước 1: Muốn có được món chả trứng cá ngát thơm ngon, vàng ruộm, dai ngon bước đầu tiên bạn cần làm đó là sơ chế thật sạch buồng trứng cá ngát mới mua ở chợ.

Bước 2: Cho trứng cá ngát vào bát rồi cho gia vị được chuẩn bị sẵn vào cùng khuấy cho đều tay rồi bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho chả trứng cá ngát vào chiên với lửa liu riu. Khi nào chả trứng chín vàng đều thì cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

trung-ca-chien-5

Nếu bạn muốn chả trứng cá ngát cầu kỳ và ngon hơn thì cho thêm một chút bột năng, bún tàu, nấm, hành củ và tỏi phi thơm vào tô trứng cá trộn đều lên trước khi chiêu.

Chả trứng cá ngát ăn kèm với rau thơm, dưa leo, xoài sống hoặc đọt xoài, đọt bứa… Nước chấm là nước mắm tỏi chanh ớt. Nếu có thêm ly rượu đế lai rai, bữa ăn ngon hơn bữa giỗ.

Trứng cá ngát chiên 

Nguyên liệu 

  • 200g Trứng cá ngát
  • 2 quả trứng
  • Hành lá và các gia vị khác

Cách làm

  • Trứng cá rửa sach và luộc với ít muối và gừng..
  • Vớt trứng cá ra để nguội..
  • Trứng gà bóc vỏ vào tô cùng hành lá thái nhỏ..

trung-ca-chien-6

  • Trộn trứng cá và trứng gà lại với nhau và dầm cho trứng cá tơi ra.
  • Thêm gia vị vào : tùy thích.
  • Bắt chảo dầu phi hành tỏi và chiên..
  • Thấy trứng cá vàng tắt bếp, cho ra bát sạch và thưởng thức 

xem thêm 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Hallabong – “Nhà chỉ cần có một cây là đủ nuôi con”

Quýt Hallabong - bạn đã từng nghe đến chưa? tại sao giống cây này lại được coi là "Quốc bảo" của Hàn...

Sunday brunch – Rủ ngay “nhỏ” bạn thân la cà phố xá và làm một bữa “brunch”.

Bữa sáng trong tiếng anh là breakfast, bữa trưa trong tiếng anh là lunch, bữa tối là dinner. Vậy brunch là gì?...

Thêm ngay vào thực đơn bữa cơm gia đình món trứng cá chiên lạ miệng, hấp dẫn

Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn món trứng gà chiên, trứng vịt chiên và 7749 món về trứng (trứng gà lá...

Những bức thư gửi ông già No-el của các em bé khiến “thượng đế cũng phải bật cười”

Giáng sinh luôn là khoảng thời gian được yêu thích trong năm có lẽ chỉ sau Tết Nguyên Đán. Ai cũng muốn...

Recent Comments